La Blancheur

カテゴリ:おしらせ( 31 )




おせちのご予約受け付けます!

一日すぎるごとに寒くなりますね。

ベランダの針葉樹はすっかり冬の色です。これから春までドライフラワーのような姿で冬眠です。植物ってすごい!


さて、今月は12月の準備をしなければいけません。まずは『La Blancheur おせち料理 2017』のお知らせです。

今年も皆様に良いお年をお迎えいただけるよう限定15個ではございますが、シェフが心を込めて作ります。

当店の定番料理を中心に美味しいものの詰め合わせです!!
どうぞ新しい年をLa Blancheurとともに…
いかがでしょうか。

La Blancheur おせち料理 2017 ーありがとうございます!完売いたしましたー

三段重 ¥24000(税込) 4名分 要予約 限定15個

一の重:魚介のお料理
二の重:お肉のお料理
三の重:特製の焼き菓子などデザート

受け渡し
日時:2016年12月31日 12:00〜14:00
場所:La Blancheur
札幌市中央区北1条西28丁目2-35
MOMA place 3F
011-621-0929
尚、店頭にてお引き渡しです。配送などは承っておりません。

今年は特にやる気に満ちているシェフです。
私もお手伝いして頑張ります。
どうぞ、よろしくお願い致します。

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           店頭にご案内の用紙を置いてます。



ランチ・ディナーの料金はこちらをご覧ください。

HPヒトサラでもメニューなど詳しい情報をお伝えしています。
その他、Twitter やInstagram 、Facebook などもLa Blancheurページがありますのでぜひご覧ください。このページにバナーがあります。そちらからどうぞ♪







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by La_Blancheur | 2016-11-04 22:26 | おしらせ

octobre

10月です。

定休日・貸切の日程をメモ欄に更新いたしました。
ご予約の際にお役立てください。
フランスレストランウィークも9日までとなっております。
どうぞ、味わいにいらしてください!

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         ハンガリー産仔牛のロースト、マデルソース



さて、季節もすっかり秋。

メニューのほうも少しずつ秋めいてまいりました。
キノコ類や栗・カボチャ…

楽しみですね。


ランチ・ディナーの料金はこちらをご覧ください。HPヒトサラでもメニューなど詳しい情報をお伝えしています。当店のお食事券ができました!ぜひ、贈り物にご利用ください。
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by La_Blancheur | 2016-10-03 22:08 | おしらせ

フランスレストランウィーク

9月の連休、いかがお過ごしでしょうか。

大通公園では秋の大きなイベント『オータムフェスト』が開催中です。
当店は出店や関連イベントなどいたしませんが、
9/27(火) 11丁目・シェフズキッチン 『TSUBAKI HALL』ブースにシェフ中本がヘルプに行きます!一日中頑張るとの事ですので、お時間ありましたらぜひお立ち寄りください。どうぞ宜しくお願いいたします。

今年も9/24(土)より『ダイナースクラブ フランスレストランウィーク 2016』が開催されます。
今回からよりフレンチのコース料理を楽しんでいただけるようにランチ・ディナー共に¥5,000(税・サ込み)のメニューで提供することになりました。


        
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La Blancheurではランチでもディナーでも同じメニューを提供する予定です。
本当はディナーでゆっくりと食事の時間を楽しんでいただきたいと思うのですが、夜に外出しない方々にもフレンチを楽しんでいただきたいと考えております。もちろん、ディナーで召し上がっていただいても満足いただけるメニューをギリギリまで考えております。
ぜひ、このイベントに参加していただいてフレンチの『緊張する・難しい・食べたことがない食材を使うので嫌だ・見張られている・着ていく服がない…』などのイメージを変えていただけたら幸いです!!

素直に美味しいお料理を用意してお待ちしております♪




ランチ・ディナーの料金はこちらをご覧ください。HPヒトサラでもメニューなど詳しい情報をお伝えしています。当店のお食事券ができました!ぜひ、贈り物にご利用ください。
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by La_Blancheur | 2016-09-18 10:00 | おしらせ

連休中の営業 お知らせ

今週末からゴールデンウイークに入りますね。

旅行に行かれる方や、おうちでのんびりという方も…もちろん、仕事の方も。
それぞれの連休があります。

La Blancheurは連休中の火曜日、5月3日(火)は休まず営業致します。



円山公園へお出かけの際はぜひ、ご利用くださいませ。
  ※お席の確保、お料理の準備のためできましたら011-621-0929にお電話ください。

どうぞ宜しくお願いいたします。
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by La_Blancheur | 2016-04-27 23:41 | おしらせ

光樹とまとのコース

本日第2金曜日は道新文化センターの講座『中本シェフのカジュアルフレンチ』のため
ランチの営業をお休みさせていただきました。

昨年4月から引き続き、今月より半年(4月~9月)は第2・3・4金曜日は講座のためランチをお休みいたします。
どうぞ宜しくお願いいたします。

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先日、特別メニューとしてお知らせいたしました『光樹とまとディナーコース』の内容が決まりました!

このトマトだけで美味しいのですが、フレンチのコースとして皆様に味わい楽しんでいただきたいと、試行錯誤いたしました。
温かかったり、冷やしたりスープにしたり…他の食材と合わせたり…


一日だけのメニューとなりますので、ぜひいらしてください。


では!


  2016年4月15日(金) ディナーコース 要予約
    お一人様 ¥5,000(税・サ別) 『光樹とまと 特別 メニュー』
 
  アミューズ
  前菜 : ガスパチョ
  魚料理 : 桜マスのミキュイ、トマトソース
  肉料理 : トマトファルシと道産豚肉のロースト
  アバンデセール
  デセール : トマトのミルフィーユ
  食後のお飲み物と小菓子


多少変更などもあると思いますが、ほとんど光樹とまとを使うお料理で構成いたします。

楽しみです♪

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桜マスのミキュイ







ランチ・ディナーの料金はこちらをご覧ください。
求人のお問い合わせは011-621-0929までお願いいたします。

当店のお食事券ができました!ぜひ、贈り物にご利用ください。




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by La_Blancheur | 2016-04-08 22:07 | おしらせ

今朝は…

ひどい雨風でした。
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こんな日は家にこもっていたいのですが…

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ほんのりガーリックのパセリソースでいただく『ナスに包まれた仔羊のハンバーグ・ムサカ』で
元気になるのも良いですよ♪



4月から9月の金曜日(第2、第3、第4)はランチの時間帯に『道新文化センター講座・中本シェフのカジュアルフレンチ』という講座を行います。通常のランチ営業はいたしません。
ご予約の際はご確認をお願いいたします。

お店での料理教室は初めてのことですので、只今緊張しながら準備を進めております。
楽しみにしていてください!

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by La_Blancheur | 2015-04-03 15:36 | おしらせ

ご無沙汰してしまいましたが…3月です!

雪もあらかた溶けて来ました。

歩きやすいですね…

3月はLa Blancheurにとって準備の期間です。


道新文化センターで一講座設けていただくことができました。

『中本シェフのカジュアルフレンチ』

です。私の卓上花に使った小さなブーケ付です。
ここでの告知は遅いのですが、もうすでになかなかのお申し込みをいただいています。
詳細はこちらをご覧ください!→道新文化センター


さあ!頑張りますね!!
中本流カジュアルフレンチをお楽しみください~♪


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ジャガイモとスモークサーモンのパンケーキ
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by La_Blancheur | 2015-03-09 20:07 | おしらせ

noël のお知らせ

昨日より大通公園では『ミュンヘン・クリスマス市』が始まりました。
今年もあと少しですね。

12月のお知らせです。

La Blancheur noël 2014  【 Mune á noël 】

22日(月)~25日(木)にご用意させていただきます。

お一人様 ¥12,000- (サービス料・消費税込み) 事前にご予約をお願いいたします。
※内容は後ほどお知らせいたします。

大切なひとときを美味しいお料理と共に…

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どうぞ、宜しくお願いいたします。



もう一つ大切なお知らせです。

先日、当ブログでお知らせをいたしました『La Blancheur 2015 特製おせち料理』は
完売となりました。

ご予約いただきました皆様、ありがとうございます。
今回もシェフが丁寧に心こめて作ります。どうぞご期待くださいませ。




ランチ・ディナーの料金はこちらをご覧ください。
求人のお問い合わせは011-621-0929までお願いいたします。

当店のお食事券ができました!ぜひ、贈り物にご利用ください。




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by La_Blancheur | 2014-11-29 11:02 | おしらせ

三段重

雪が降り、積もりました。。。

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真っ白なビルは雪景色に溶け込んで…きれいですよ♪


先日もお伝えしておりますが、『La Blancheur 2015 特製おせち料理』のご予約が入ってきております。
数量15個限定でございます。もしも、気になりましたらお早目のご予約をお願いいたします。

『La Blancheur 2015 特製おせち料理』 三段重 限定 15

3~4名様分  ¥ 23,000- (税込み)

 ・一の重  自家製スモークサーモン、蒸し蝦夷アワビ、キャビアとサワークリームなど…魚介の料理

 ・二の重  道産和牛のローストビーフ、仏産フォアグラのテリーヌなど…お肉料理

 ・三の重  焼き菓子、パウンドケーキなど自家製のスイーツ

※お引渡しは2014年12月31日(水)12:00~14:00の間、La blancheur店頭となります。
配送はいたしません。

ぜひ、当店の特製おせち料理と共に新年をお祝いしてください。どうぞ宜しくお願いいたします。



写真を少し…

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ラングスティーヌをタルタルソースと共に…


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エゾ鹿のロースト、ポアブラード…胡椒のソース  写真はいつぞやの賄いです。







ランチ・ディナーの料金はこちらをご覧ください。
求人のお問い合わせは011-621-0929までお願いいたします。

当店のお食事券ができました!ぜひ、贈り物にご利用ください。




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by La_Blancheur | 2014-11-14 21:32 | おしらせ

おせち料理

一ヶ月とは早いもので…あっという間に後数日で11月。

そろそろ『La Blancheur おせち料理』のお知らせもしたいと思っております。
毎年のことですが、当店はシェフが一人で作業しています。
そのため数量は10~15個となる予定です。お早目のご予約をお願いいたします。

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『La Blancheur 2015 特製おせち料理』
 三段重 ¥23,000- (税込み) 

どうぞ、宜しくお願いいたします。


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十勝・ELEZO社よりエゾ鹿が届きました。
とても良いお肉です。
ぜひ、ディナーにて味わってください!



ランチ・ディナーの料金はこちらをご覧ください。
求人のお問い合わせは011-621-0929までお願いいたします。

当店のお食事券ができました!ぜひ、贈り物にご利用ください。




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by La_Blancheur | 2014-10-27 21:20 | おしらせ

北海道札幌市・円山公園すぐ近くにある、白くて小さなフランス料理店のブログです。 tel&fax 011-621-0929 HP http://www.la-blancheur.net
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La Blancheur

〒064-0821
札幌市中央区北1条西28丁目2-35 MOMA Place 3F

地下鉄東西線「円山公園駅」下車
1・2・3番出口より徒歩5分
アメリカ領事館前

営業時間
 ラ ン チ12:00~13:30(LO)

 ディナー18:00~21:00(LO)

tel&fax 011-621-0929
HP http://www.la-blancheur.net
2・3月の定休日

2/7.14.21.22(水).28
3/7.14.15(水).20(月).21.28
 貸切営業 (ランチ=L .ディナー=D)
2/10L.17L.24L
3/10L.17L.24L.31L
※変更させていただく場合もありますので、ご来店の際はお電話でのご確認・ご予約をお願い致します。

『お食事券』ができました!
こちらの記事を見てください。

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