「ほっ」と。キャンペーン

La Blancheur

ご予約ありがとうございます!!

11月ももうすぐ終わり、あっという間に2015年も残すところ一ヶ月。

早く感じてしまいます。

先日お知らせしておりました『ラ・ブランシュール特製おせち料理』は限定の数に達しましたのでご予約を終了いたします。
数ある中から当店を選んでいただいたお客様には大変感謝いたします。

着々とおせちの内容が決まってきております。
12月31日、皆様に直接お渡しできることを楽しみにしております。

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ランチ・ディナーの料金はこちらをご覧ください。
求人のお問い合わせは011-621-0929までお願いいたします。

当店のお食事券ができました!ぜひ、贈り物にご利用ください。




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# by La_Blancheur | 2015-11-29 22:18

TSUBAKI HALLさんとのコラボ

どっさりと雪が降りました!
本格的に冬ですね。


さて、11月23日勤労感謝の日に行われた『TSUBAKI HALL & La Blancheurコラボ企画第6弾』
お蔭様で無事に終了いたしました。

沢山のお客様に一つのメニューでイタリアンとフレンチを楽しんでいただくことができました。
ありがとうございます。
今回は二年ぶりということもあり、どちらのシェフもシンプルながら季節感あふれる美味しい料理を提供いたしました。


まずはランチ…

amuse-bouchs

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道産ポルチーニのライスコロッケ・T

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野菜のエチュベ・N

これから始まるお料理のまえに。




Hors-d'œuvre

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真狩産ポロネギのテリーヌ、レバームース添え・N
ポロネギがとても甘く、優しいレバームースとよく合います。




Pasta

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ホロホロ鳥と栗のラビオリ・T
キレイなグリーンのラビオリがまとうのはセージバターです。




Viand

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大麦豚のスペアリブとサルシッチャのボッリート・T
柔らかいスペアリブと根菜がとてもほっとします。




Avant-dessert

当店人気の小さなデセール




Dessert

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ボネ et タルトタタン
最後にしっかりとお腹を満たしてくれる二品



Café et Mignardise




まだこの日は寒いけれどお天気がよく、気持ちの良いランチタイムでした。

次回はdinnerのお写真を載せます。








ランチ・ディナーの料金はこちらをご覧ください。
求人のお問い合わせは011-621-0929までお願いいたします。

当店のお食事券ができました!ぜひ、贈り物にご利用ください。




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# by La_Blancheur | 2015-11-25 22:00

タルトタタン

今年も『紅玉』が入荷いたしました。

このりんごが手に入ると、何をつくるのかといいますと…

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『タルトタタン』です!!


しっとりとしたリンゴの下には香ばしいパイ生地が…♪

コース料理をいただいた後でもぺろりと食べられるデセールです。
食後酒と合わせてもいいですね。

リンゴの入荷にもよりますが、只今お勧めのデセールです。


最近のお料理の写真を少し…



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# by La_Blancheur | 2015-11-17 19:01

コラボメニュー

TSUBAKI HALL&LaBlancheur コラボ企画第6弾
メニューが決まりました!

2015.11.23(月・祝)

  ランチ 12:00~13:30(LO) ¥4,000-
  
 アミューズ:野菜のエチュベ(N)
        エゾ鹿肉のブレザオラ(生ハム)とビーツのブルスケッタ(T)

 前菜 :真狩産ポロネギのテリーヌ、鶏のレバームース添え(N)

 パスタ :ホロホロ鳥と栗のラビオリ(T)

 メイン :大麦豚スペアリブとサルシッチャのボッリート(T)

 アバンデセール:クープに入った小さなデセール

 デセール:メレンゲとフランボアーズ(N)・ボネ(T)

食後のお飲み物と小さな焼き菓子


  ディナー 18:00~20:00(LO) ¥7,500-

 アミューズ:野菜のエチュベ(N)
        道産ポルチニのライスコロッケ(T)

 前菜1  :エゾ鹿肉のブレザオラとビーツのサラダ仕立て(T)

 前菜2  :ズワイガニのガレット仕立て(N)

 パスタ  :札幌黄のラビオリ、秋トリュフ(T)

 メイン  :ヤマウズラのロワイヤル(N)

 アバンデセール:クープに入った小さなデセール

 デセール:メレンゲとフランボアーズ(N)・ボネ(T)

食後のお飲み物と小さな焼き菓子



となっております。

この日はワインもそれぞれのシェフがコースに合わせて選んだものもご用意しております。

※ランチ・ディナー共に要予約です。
※特別なイベントのためお支払いは現金のみとさせていただきます。


メニュー内容などご不明な点がありましたらこちらまでご連絡ください。
    TSUBAKIHALL 011-271-9614
    La Blancheur 011-621-0929

ご予約お待ちしております!

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# by La_Blancheur | 2015-11-14 22:31 | イベント

クリスマスとおせち料理

11月に入りまして…少し遅いのですが『クリスマス特別ディナー』と『おせち料理』のお知らせです。


毎年恒例ではありますが…


『La Blancheur noël menus spéciaux』
"クリスマス特別ディナー”

2015.12.23(水・祝)~12.25(金) 18:00~20:30
お一人様 ¥10,000- (税・サ別) ※前日までの要予約

大切な方と素敵な時間を過ごしていただくため、特別なディナーメニューをご用意いたします。
La Blancheurならではのお料理をぜひ楽しみにいらしてくださいませ。

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『La Blancheur 2016 特製おせち料理』 三段重
限定15個 ¥23,000(税込み) 3~4人前

一の重:魚介の料理

二の重:お肉料理

三の重:焼き菓子などのスイーツ

お引渡しは2015.12.31 pm12:00~14:00の間、
La Blancheur(札幌市中央区北1条西28丁目2-35MOMA place 3F)店頭となります。
尚、配送はいたしません。

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どちらもシェフが厳選した食材を使って作り上げます。
お問い合わせは011-621-0929にお願いいたします。
  

ランチ・ディナーの料金はこちらをご覧ください。
求人のお問い合わせは011-621-0929までお願いいたします。

当店のお食事券ができました!ぜひ、贈り物にご利用ください。




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# by La_Blancheur | 2015-11-07 17:30

札幌市中央区北1条西28丁目2-35 MOMA Place 3F 地下鉄東西線「円山公園駅」下車 1・2・3番出口より徒歩5分 アメリカ領事館前 営業時間  ラ ン チ12:00~13:30(LO)  ディナー18:00~21:00(LO) tel&fax 011-621-0929 HP http://www.la-blancheur.net
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La Blancheur

〒064-0821
札幌市中央区北1条西28丁目2-35 MOMA Place 3F

地下鉄東西線「円山公園駅」下車
1・2・3番出口より徒歩5分
アメリカ領事館前

営業時間
 ラ ン チ12:00~13:30(LO)

 ディナー18:00~21:00(LO)

tel&fax 011-621-0929
HP http://www.la-blancheur.net
2・3月の定休日

2/7.14.21.22(水).28
3/7.14.20(月).21.28
 貸切営業 (ランチ=L .ディナー=D)
2/10L.17L.24L
3/10L.17L.24L.31L
※変更させていただく場合もありますので、ご来店の際はお電話でのご確認・ご予約をお願い致します。

『お食事券』ができました!
こちらの記事を見てください。

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