La Blancheur

料理写真

12月に入りまして一気に冬です!やはり寒いですね。


ランチのメニューにエゾシカが登場します。

『蝦夷鹿の温製パテ ポワブラードソース』

パイ生地で蝦夷鹿のミンチなど包んでおだしします。



最近のディナーから

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『フォアグラのコンフィ ケシの実パイ、マルメロジャム添え』



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『タチのガレット ジャガイモのパラソル仕立て』
季節の一品です。




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デセールには温かい…これも季節にぴったり!
『チョコレートのスフレ』

下の写真は当店の定番『アーモンドのブランマンジェ』
La Blancheurの名のとおりミルクのソースで真っ白に…




クリスマス特別ディナー(12/22~12/25)・お節料理(限定10箱12/31当店にて引渡し)のご予約も承っております。

特別ディナーはお日にちによっては、お席が少なくなってきております。
そして、お節料理のほうも残りあとわずか…

お早目のご予約を、お勧めいたします。どうぞ、よろしくお願い致します!















『札幌グルメ いま人気の美味しい店 2012』 MAPPLE 昭文社

札幌・小樽・函館、美味しいお店のお料理とシェフの写真が載っています。

なんと!表紙の真ん中に当店の『野菜のテリーヌ』が…う、嬉しいです♪
ありがとうございます!!
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by La_Blancheur | 2011-12-02 20:28 | 料理・食材

ラ・ブランシュール 北海道札幌市・円山公園すぐ近くにある、白くて小さなフランス料理店のブログです。 tel&fax 011-621-0929
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La Blancheur

〒064-0821
札幌市中央区北1条西28丁目2-35 MOMA Place 3F

地下鉄東西線「円山公園駅」下車
1・2・3番出口より徒歩5分
アメリカ領事館前

営業時間
 ラ ン チ12:00~13:30(LO)

 ディナー18:00~21:00(LO)

tel&fax 011-621-0929
HP http://www.la-blancheur.net
8.9月の定休日

8/1.8.14(月).15.16(水).22.29
9/5.12.19.26
 貸切営業 (ランチ=L .ディナー=D)
8/18L.25L
9/8L.15L.22L.29L
※変更させていただく場合もありますので、ご来店の際はお電話でのご確認・ご予約をお願い致します。

『お食事券』ができました!
こちらの記事を見てください。

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