La Blancheur

salon du chocolat

行って来ました!!

毎年、楽しみにしているイベントですから事前の(パンフレットを使っての)予習は真剣です。

今回シェフはこちらのチョコレートに興味をしめし…


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わたくし、買ってまいりました。

『フィリップ・リゴロ』ショコラアソート


フィリップ・リゴロ氏はヴァランスの三ツ星レストラン「メゾン・ピック」でシェフパティシエをつとめ、2007年にパティシエ部門でMOFを取得。2010年8月フランス・アヌシーにてオープン。レストラン出身の注目ショコラトリーです。

うちのシェフ、三ツ星レストラン「メゾン・ピック」のシェフ アンヌ=ソフィー・ピック氏のファンなので、もうとても喜んでいます♪


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フランスの雑誌と共に…箱をパカっと♪








いただくのが楽しみです。


ちなみに、私は毎年『デメル』のチョコマロン(んー、こんな名前でしたか?)を楽しみにしています。
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by La_Blancheur | 2012-02-08 19:20 | 日々のこと

ラ・ブランシュール 北海道札幌市・円山公園すぐ近くにある、白くて小さなフランス料理店のブログです。 tel&fax 011-621-0929
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La Blancheur

〒064-0821
札幌市中央区北1条西28丁目2-35 MOMA Place 3F

地下鉄東西線「円山公園駅」下車
1・2・3番出口より徒歩5分
アメリカ領事館前

営業時間
 ラ ン チ12:00~13:30(LO)

 ディナー18:00~21:00(LO)

tel&fax 011-621-0929
HP http://www.la-blancheur.net
8.9月の定休日

8/1.8.14(月).15.16(水).22.29
9/5.12.19.26
 貸切営業 (ランチ=L .ディナー=D)
8/18L.25L
9/8L.15L.22L.29L
※変更させていただく場合もありますので、ご来店の際はお電話でのご確認・ご予約をお願い致します。

『お食事券』ができました!
こちらの記事を見てください。

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