La Blancheur

今年も無事終了いたしました

北海道も待ちに待った桜が咲く頃になりました。

窓の外にみえる円山公園も美しい色に変化しています。
この景色を観ながらのランチは何にも変えがたい時間になるのではないでしょうか。
四季折々の風景もLa Blancheurの楽しみ方ですよ。


さて、先日行いました『佐賀県・川副 光樹とまと 特別ディナー』のお写真をご紹介します。

トマトづくしのヘルシーなコースでしたが、トマトと食材がそれぞれを引き立てるので飽きることなくコース料理を楽しめたようです。
それに、この『光樹とまと』は何度でも食べたくなるほど美味しいトマトですから…



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ガスパチョ : ニンニクなどあまり余計なエッセンスは加えず、あくまでもトマトメインのスープ


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サクラマスのミキュイ : トマトを飾り、トマトのエキスをソースとして…ミキュイ(レアな火加減)がサクラマスをふわとろ食感に…♪

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道産牛フィレ肉のポアレ、ウサギの肉を詰めたトマトファルシ : お客様のリクエストにより牛肉に変更した一品。当然お肉は美味しいのですが、実はメインがトマトファルシ。


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ウサギとトマトのコラボレーション!!



『川副光樹とまと』にご興味もたれた方はこちらをごらんください。綺麗なHPです。







ランチ・ディナーの料金はこちらをご覧ください。
求人のお問い合わせは011-621-0929までお願いいたします。

当店のお食事券ができました!ぜひ、贈り物にご利用ください。




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by La_Blancheur | 2016-04-26 20:11 | イベント

ラ・ブランシュール 北海道札幌市・円山公園すぐ近くにある、白くて小さなフランス料理店のブログです。 tel&fax 011-621-0929
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La Blancheur

〒064-0821
札幌市中央区北1条西28丁目2-35 MOMA Place 3F

地下鉄東西線「円山公園駅」下車
1・2・3番出口より徒歩5分
アメリカ領事館前

営業時間
 ラ ン チ12:00~13:30(LO)

 ディナー18:00~21:00(LO)

tel&fax 011-621-0929
HP http://www.la-blancheur.net
8.9月の定休日

8/1.8.14(月).15.16(水).22.29
9/5.12.19.26
 貸切営業 (ランチ=L .ディナー=D)
8/18L.25L
9/8L.15L.22L.29L
※変更させていただく場合もありますので、ご来店の際はお電話でのご確認・ご予約をお願い致します。

『お食事券』ができました!
こちらの記事を見てください。

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